নমস্কার । রিলায়েন্স ফাউন্ডেশন ও নেটফিশের যৌথ উদ্দোগে মতস্যজীবিদের গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
কিভাবে আমরা জীবাণু সংক্রমণ থেকে সমুদ্রের খাবার রক্ষা করতে পারি
যদি তাপমাত্রা সর্বদা 4 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডের নিচে রাখা হয় তবে বেশিরভাগ জীবাণু বৃদ্ধি করতে পারে না । তাই মাছ হ্যান্ডলিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে একটি কোল্ড চেইন সম্পূর্ণরূপে বজায় রাখা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
• প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া সংমিশ্রিত দূষণ প্রতিরোধে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ।
• মাছ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত বরফ ভালো মানের, রোগজীবাণুমুক্ত পানীয় জল থেকে তৈরি করতে হবে।
• কনটেইনার ব্যাবহৃত হয় চালানের জন্য অথবা প্যাকেজবিহীন তাজা মৎস্য সংরক্ষণের জন্য।
• বরফের মধ্যে সংরক্ষিত পণ্যগুলি অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে বরফ গলে যাওয়া জল পণ্যগুলির সংস্পর্শে না থাকে।
• জিএইচপি এবং এইচএসিসিপি প্রোগ্রাম অনুযায়ী নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার একটি সিরিজ প্রয়োগ করুন যা নিরাপদ পণ্য সরবরাহ করতে অবদান রাখে
আরও তথ্যের জন্য রিলায়েন্স ফাউন্ডেশনের টোল ফ্রি হেল্পলাইন 1800 419 8800-এ যোগাযোগ করুন। ধন্যবাদ।