নমস্কার। রিলায়েন্স ফাউন্ডেশন ও বিধানচন্দ্র কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের যৌথ উদ্যোগে চাষি ভাইদের জোয়ার ফসল কাটা ও মাড়াই ব্যবস্থাপনা সম্বন্ধে তথ্য প্রদান করা হচ্ছে।
উচ্চ ফলনশীল জাতগুলি প্রায় 100-120 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয় যার পরে সেগুলি কাটা হয়। সাধারণত ফসল কাটার দুটি পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় যেমন হয় ডাঁটা কাটা বা কাস্তে দিয়ে কানের মাথা কাটা।স্টক কাটা পদ্ধতির ক্ষেত্রে গাছপালা মাটির কাছাকাছি থেকে কাটা হয়, ডালপালাগুলি গাছ থেকে সরানো সুবিধাজনক বান্ডিলে বাঁধা হয়, এবং পরবর্তী ক্ষেত্রে কানের মাথাগুলি, দাঁড়ানো ফসল থেকে অপসারণের পরে, মাড়াইয়ের তলায় স্তূপ করা হয়। এবং কিছু দিন পরে তারা মাড়াই করা হয়. কান মাড়াই করা হয় লাঠি দিয়ে পিটিয়ে বা ষাঁড়ের পায়ের নিচে মাড়িয়ে। পরবর্তী পদ্ধতিটি দ্রুত এবং বেশিরভাগ কৃষকদের দ্বারা অনুশীলন করা হয় যারা বৃহত্তর স্কেলে ফসল ফলানোর জন্য ব্যবহার করে। ধন্যবাদ